Мой рецепт вегетарианской окрошки. Без кваса и кефира

Моих друзей и близких немножко шокирует мой совсем примитивный рецепт окрошки на воде. Ведь, как только её не готовят. У хозяек масса вариантов, и один изощренней другого: рыбная окрошка, окрошка с пивом, грибная с хреном, окрошка на сыворотке. Какое-то универсальное блюдо получается. Я нашла для себя самый оптимальный и вкусный способ приготовления окрошки. В детстве я кушала окрошку только с квасом. С возрастом квас мне надоел, и я перешла на минералку. Оказалось очень вкусно, а главное по-новому. Знакомые до сих пор воротят носы, говоря, что на кефире самая вкусная окрошка. Но я не представляю, как смогу совместить огурец и яйцо с кефиром. А вот как совместить с газированной водой — запросто.

moi-recept-okroski-2
Окрошка на минералке

Рецепт окрошки на минералке

Ингредиенты:

  • Редиска
  • Картошка
  • Укроп
  • Яйцо
  • Свежий огурец
  • Соль
  • Сметана
  • Минеральная вода с газом

moi-recept-okroski-4
Как приготовить окрошку на минералке

Чем хорош конкретный рецепт: в нём нет мяса ни в каком виде, нет ни колбасы, ни сосисок. Всего того, после чего желудок чувствует тяжесть. В нём нет лука, поэтому неприятная вязь во рту отсутствует. В нём нет неполезного майонеза, а значит, процесс пищеварения скажет вам спасибо!

moi-recept-okroski-5
Окрошка на минералке

Если вы не прочь приготовить для себя любимой что-то, чего ранее не знали, то окрошка на минералке со сметаной, без лука и мясных продуктов — то что надо.

Комментарии: 3

  1. s-tet74

    Странно, что ваших друзей и близких шокирует этот рецепт. Окрошка на минеральной воде — довольно известное блюдо. Я бы как раз поставила его между более распространенными вариантами: окрошка с квасом и окрошка с кефиром. Последняя мне не очень нравится. А на минералке — очень даже!

    Ответить
    • Katerina

      По всей видимости далеко не все знают про рецепт с минералкой. Даже, когда я в гости приходила, то меня спрашивали: На квасе или на кефире? Я говорю: На минералке. А они: В смысле?)))Как это?). А в русских кафе, в азиатских странах такую окрошку не предлагают.

      Ответить
  2. Игорь

    Отличный рецепт! Надо будет попробовать :) А огурец с кефиром — это дело привычки. В Болгарии есть Таратор — напиток из огурца с простоквашей и укропом. Замечательная штука, когда привыкнешь :)

    Ответить
Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *